Здравствуйте! Меня зовут Юлия Панчук. Я вдохновитель, создатель и шеф - пекарь пекарни ремесленного хлеба на закваске. Наш коллектив создает для Вас хлеб по старинным русским рецептам, по ГОСТам советского времени, и использует рецепты национальных хлебов разных народов.

   Этот хлебушек обладает чудесным вкусом и ароматом, высокой пищевой ценностью, укрепляет иммунитет и здоровье. Мы печем хлеб на заквасках и заварках на родниковой воде и свежесмолотой муке, созданной на собственной мельнице на каменных жерновах.

   Еще моя прабабушка, живя в дореволюционной России, трудилась в пекарне, создавая караваи, калачи, баранки и ржаные ковриги. Рецепты ее выпечки стали традицией нашей семьи. И сегодня я взяла их за основу, чтобы выпечь для Вас те самые, настоящие — ржаные с кислинкой и пшеничные с хрустящей корочкой. Хлеба, пришедшие к нам из того времени…

   Наша ремесленная пекарня называется «Доля Хлеба». В славянской мифологии Богиня счастливой судьбы и удачи Доля одаривает хлебом, как символом силы, долголетия, изобилия.

Пусть с Долей хлеба в Ваш дом придет удача, здоровье и процветание!